📁 酒文化
共 9269 篇喝红酒时 口腔中为什么会有涩的感觉？
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
单宁(Tannin)是一种酚类物质，常见于咖啡、茶、坚果和香料中。红葡萄酒中的单宁成分主要来自葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，还有一部分则来自橡木桶中。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 喝入一口葡萄酒后，当口腔有涩的...
葡萄酒里的皮革味儿
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
提到葡萄酒的香气，若听到紫罗兰、玫瑰等花香，或者听到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者听到烤面包、咖啡、香料等陈酿香，你都会有些迫不及待地想来喝上一口吧?但是，当有人说，某款酒中散发着皮革味儿，你还会如此期待吗?怕的是你早已皱起了眉头，...
意大利三大顶级产区 你都认识吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
意大利最具代表性的葡萄酒莫过于著名的“五剑客”——阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chian...
除了“特级园” “Grand Cru”还有哪些含义？
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
在法国葡萄酒的酒标上看到“Grand Cru”这个词时，可能许多酒友脑海里都会自然而然地冒出“特级园”三个字。不过，“Grand Cru”一词的含义并不局限于此。...
北罗讷八大特级村之圣约瑟夫
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
法国罗讷河谷(Rhone Valley)的葡萄酒一共被分为了4个等级，从低到高依次如下所示： (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 作为北罗讷八大特级村之一，圣约瑟夫(Saint-Joseph)生产着罗讷河谷...
购买葡萄酒的七条建议
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
寻求到一种买酒的好方法，可以像你选择喜欢的品牌一样简单，也可以像你选择纵向的东西(从同样的产品中挑选出不同年份的产品)一样复杂。 对于许多喝葡萄酒的人来说，不管你对葡萄酒有多么地喜爱，多么地了解，但是这都是一种挑战。因为葡萄酒...
选酒友和选酒一样重要
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
一花一世界，一酒一人生;选对了酒，选对了酒友，才能开始最美妙的品酒之旅。 1. 如果是喝波尔多名庄酒，找一位自己尊敬的人吧! 波尔多各子产区的葡萄酒分级，最初源于1855年的左岸分级，61家列级名庄，代表的是泱泱大酒风...
蜡封、印有Logo的木塞是辨别葡萄酒品质的标准吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
“笔者最近看到一篇通过酒塞辨别葡萄酒品质优劣的文章。文章表示：蜡封的葡萄酒品质较好，瓶塞标有产地和品牌logo也是好酒。酒塞粗糙则不是好酒。 关于通过瓶塞来辨别葡萄酒好坏，笔者还看到另一篇文章指出：软木塞封瓶的为好...
盲品时 葡萄酒颜色能告诉我们什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
一、红葡萄酒 1. 紫色(Purple)：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。 2. 樱桃红(Cherry)：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenach...
轻酌微醺｜冬天的棉裤一脱 春姑娘就进门了……
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
惊蛰刚过，北方的春寒便开始消退，轻酌酒馆小伙伴们的棉裤一脱，春姑娘就进门了，似乎只是一瞬间，室内室外的春意便开始热闹起来。 2019年的这个春天有些特别，不仅仅是因为天气热的早，更是因为身边雄安这篇热土，经过近2年的蛰伏酝酿，...
